在不同的地方对应的风俗是不一样的,马上就要到正月十四日了,在这一天是有些食俗的。下面跟着小编来星运网的{2023年正月}专题看下宁波地区这一天要吃什么。
2023宁波正月十四吃什么
① 宁海汤包
在浙江宁波,汤包是属于宁海特有的春节小吃,每年正月十五元宵节后,出行在即,家家户户都会裹汤包。汤包形似古人外出时背的包袱,寓意对出门在外谋生计的人的祝愿;此时又值春耕时节,用母亲的话说,吃完汤包我们就要像牛一样开始新一年的辛勤劳作。
② 丫头羹
元宵节晚上吃“丫头羹”是宁波镇海的传统习俗。“丫头羹”是类似于“缸鸭狗”的百果甜羹。但其特点是每户人家可视各自的口味爱好,自由调制甜、酸、咸、香、辣各种味道。
③ 麦焦筒
麦焦筒,又名食饼筒,是浙江沿海地区的特色美食。每逢元宵节,宁海家家户户开始为这个小小的筒忙活了起来。麦焦筒的馅料包含炒米面、鱼面、鸡蛋丝、胡萝卜、炒茭白丝、炒肉丝、炒绿豆芽、炒香干、榨菜肉丝、土豆丝、蛏子、虾仁……只有想不到没有包不了。
④ 宁波汤团
对大多数宁波人来说,元宵节那天和家人一起吃一碗热腾腾的汤圆是必不可少的环节。不过宁波的元宵小吃可不是只有汤圆哦。说起宁波小吃和特产,首先都会提到独树一帜的宁波汤团,也叫汤圆。
正月十四日食俗
1.食麦流
主要是由番薯粉面,虾皮,还有香干丝,放在一起煮熟,最后把麦粉放在里面一起搅拌均匀,就是麦流,还会去吃糊辣羹,寓意发财羹,吃起来软糯香辣,特别美味。
2.喝胡辣羹
主要参加的群体就是小孩子,十四那天他们会挨家挨户的去吃胡辣羹,据说,孩子取得家户越多,吃的越多,以后就会越聪明。而主家被讨的胡辣羹越多,这一年的财富也会越多,有很好的寓意。
3.吃亮眼汤
在宋朝的元宵节是要过五天的,从十三到十七,因此正月十四也正好包含在元宵节里,所以那天就要喝亮眼汤。其实就是一碗青菜羹,多以时令蔬菜切碎,混成煮成的,带着人们对新一年的美好祈愿。